טראפלס בנופי

כדורי טראפלס ריבת חלב עם הפתעת בננה

אחרי הצבא טיילתי כמעט שנה (בניו זילנד, אוסטרליה, תאילנד ולאוס). היה טיול מדהים והכרתי המון אנשים נפלאים בדרך, שחלקם המשיכו להודו ונפאל, כשכולם חזרו לארץ, חברה שלי ואני, החלטנו להרים מסיבת חזרה לכל החברים, מסיבה שכללה המון אוכל והמון מנות טעימות שהכרנו בטיול שלנו... שם הכרתי את הבנופי! עוגת השכבות, שהגיעה אלינו היישר מהמטיילים בהודו, שמשלבת בתוכה ביסקוויטים, ריבת חלב, קצפת ובננות.. מי צריך יותר מזה?? התאהבתי בפשטות המתכון ובטעם האלוהי! נקפוץ כמה שנים קדימה.. קצת אחרי שילדתי את בני הבכור התקיימה תחרות מתכונים של פטיפורים (קינוחים קטנים), התלהבתי מהרעיון וניסיתי לחשוב על מתכון שיהיה קטן וסופר טעים, ואז זה הכה בי! "מה יותר מושלם מביס אחד (או שניים) מושלם שמשלב בתוכו ריבת חלב ובננות? אז יצרתי את טראפלס הבנופי הזה שקצר הרבה ביקורות טובות ואף זכה באחד המקומות הראשונים. כאן מובאת לכם הגירסה הפשוטה של המתכון (אולי בעתיד אעלה גם גרסה קצת יותר מתחוכמת), לא מסובך, מאוד טעים ומפתיע.. מתאים לחגיגה וגם סתם כשמתחשק משהו טעים.

מצרכים:

לטראפלס

150 גרם ריבת חלב

170 גרם ביסקוויטים (למשל פתי בר)

30 גרם חמאה מומסת

2 כפות חלב

1 בננה

לציפוי

100 גרם שוקולד לבן

אופן ההכנה:

1. מרסקים את הביסקווטים ובנתיים מרככים מעט את ריבת החלב במיקרוגל.

2. מוסיפים לביסקווטים המרוסקים את ריבת החלב, 2 כפות חלב ואת החמאה המומסת, מערבבים היטב עד שנוצר גוש בצק אחיד.

3. מכניסים למקרר ל – שעה אחת לפחות.

4. פורסים את הבננה לעיגולים קטנים או לחצאי עיגולים.

5. קורצים מעיסת ריבת החלב עיגולים קטנים, משטחים, מניחים פרוסת בננה וסוגרים היטב את הכדור (כמו שממלאים קובות).

6. לאחר שכל העיגולים מלאים בבננות מכניסים חזרה למקרר לייצוב ל-2 שעות לפחות (אפשר גם לילה).

7. ממיסים שוקולד לבן בבן מארי וטובלים כל כדור בשוקולד (אפשר את כל הכדור ואפשר רק את חצי מהכדור). מניחים על גבי נייר אפייה ומעבירים לקירור עד ההגשה.

תענוג מובטח :)