פסטה ברוטב שמנת פטריות שתמיד בא טוב

מלא פטריות, שמנת ושום. צריך יותר מזה?

פסטה ברוטב שמנת פטריות. צילום: לירון אבטה

מעצם אורח החיים שבחרנו יוצא שלפחות פעמיים בשבוע אני לוקחת איתנו את ארוחת הצהריים. חשוב לי לגוון ושגם יהיה מהיר להכין, קל להגיש, משביע וכמובן - שיהיה טעים לכולם. הרבה פעמים כשאני שואלת את הילדים שלי מה להכין לצהריים בחוץ הם עונים "פסטה שמנת פטריות"

מעולה לי! עונה על כל הפרמטרים!

אז אני מכינה סיר גדול, זו פסטה שמתחסלת מהר כי כל החברים מצטרפים וזה כיף גדול!

תהיתם איך הפסטה נשארת חמה? צודקים! פסטה קרה קצת פחות מתחשק לאכול ולכן אני משתמשת בסירים טרמיים ששומרים על חום וטריות האוכל, מוצר גאוני לכל מי שמטייל.

רגע לפני המתכון אני מזמינה אתכם לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

פסטה ברוטב שמנת פטריות שתמיד בא טוב

מצרכים:

חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן/ ניוקי/ רביולי

2 בצלים גדולים

6 שיני שום

2 סלסלות פטריות שמפניון טריות

500 מ"ל שמנת מתוקה

מלח

אגוז מוסקט להגשה

גבינת פרמז'ן

אופן ההכנה:

1. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, את השום קוצצים דק דק ואת הפטריות חותכים לאורכן בעובי של 1/2 ס"מ.

2. מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן זית או חמאה.

3. כשהבצל הופך שקוף מוסיפים את הפטריות עד שמתכווצות, מוסיפים את השום הכתוש. מערבבים מעט שהשום יפיץ את ריחו ומוסיפים שמנת מתוקה.

4. מתבלים במלח ומעט אגוז מוסקט.

5. מורידים מהאש, מאחדים היטב עם הפסטה/ניוקי/רביולי (זכרו שתמיד הרוטב מחכה לפסטה ולא להפך).

6. לפני ההגשה מפזרים גבינת פרמז'ן בנדיבות

עושה חשק לצלול לתוך הפסטה. צילום: לירון אבטה

בתאבון. לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

באה באהבה באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של באה מאהבה על ידי לחיצה על like