מלאווח ממולא תרד וגבינות

רעבים? קבלו מאפה מהיר, חם, טעים, מנחם וכיפי. מה צריך יותר מזה?

ביס מושלם של בצק, גבינות ותרד. צילום: לירון אבטה

כשהייתי ילדה אהבתי בצקים מאוד (בעצם, גם היום זהו סוג האוכל המועדף עליי..) אז כמובן שאהבתי גם מלאווח, מאוד. אכלתי אותו עם עגבניה וביצה קשה. תמיד מטוגן במחבת. כשגדלתי מספיק כדי להכין לעצמי התווסף לתפריט גם מלאווח עם סוכר (הסוכר מתקרמל במחבת ונהייה כמו סוכריה ממכרת על גבי המלאווח). כשהכרתי את הבנזוג הוא הכיר לי את המלאווח בתנור, סתם ככה, כמו שהוא.

ואז, אז נהייתי אמא. ונראה לי מוזר להגיש לילדים שלי מלאווח סתם ככה עם דברים ליד (שלא בטוח יאכלו) אז ניסיתי למצוא דרך שבה הם יאכלו גם קצת ויטמינים בפנים (כי בואו נודה, מלאווח זה לא שיא הבריאות כן? ועדיף בכלל להמנע, אבל לפעמים מתחשק משהו טעים מנחם, אם אפשר עם בצק בבקשה ושיהיה זריז להכנה - כי רעבים פה). אז רידדתי את הבצק, פיזרתי עליו גבינות טעימות, קצת תרד ולתנור.. 20 דקות אחר כך יש ארוחה מושלמת, עם סלט ירקות בצד כמובן.

המתכון הזה (שהוא גם לא ממש מתכון) גמיש לגמרי - אפשר לשים איזה גבינות קשות שאוהבים (כדאי שיהיו גם צהובות וגם מלוחות), לשחק עם הירקות בפנים וגם עם התיבול, אפשר לאפות בתנור ואפשר גם בנינג'ה. פשוט, קליל וכיף.

בתיאבון.

היופי שאפשר למלא בכל דבר שאוהבים. צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.

מלאווח ממולא תרד וגבינות

מצרכים:

2 מלאווח

100 גרם מוצרלה מגורדת

100 גרם פטה

50 גרם צהובה

6 מדליוני תרד קפואים

*אפשר לגוון עם בולגרית/עיזים/צ'דר/זעתר/עגבניות מיובשות/פסטו/זיתים/רוטב פיצה/טונה וכו'

אופן ההכנה:

1. מוציאים 2 מלאווחים לשיש כדי שיפשירו מעט (5-6 דקות זה מספיק)

2. מחממים תנור או נינג'ה (בתוכנית אייר פריי) ל-200 מעלות.

3. מפשירים במיקרוגל את התרד. סוחטים אותו בעזרת הידיים ודואגים שלא ישארו מים.

4. לא מורידים את הניילון ובעזרת מערוך מרדדים את המלאווחים לעלה דק (כן, עם הניילון, כך המערוך לא ידבק לבצק).

5. מסירים רק את הניילון העליון ומסדרים על חצי מהמלאווח את הגבינות והתרד. 6. סוגרים עם החצי השני ומהדקים היטב ומורידים את הניילון השני. אני אוהבת גם לקפל מעט את הצדדים וכך הגבינה והתרד לא בורחים כלל באפיה. אפשר לשמן מעט מעל אבל ממש לא חובה.

7. מכניסים לתנור/נינג'ה ואופים עד שהמלאווח נפוח ושחום. בתנור בדרך כלל 20 דקות, בנינג'ה 10 דקות.

בתיאבון 🤍

וככה נראים השלבים:

מוציאים 2 מלאווחים לשיש כדי שיפשירו מעט (5-6 דקות זה מספיק)

מחממים תנור או נינג'ה (בתוכנית אייר פריי) ל-200 מעלות.

מפשירים במיקרוגל את התרד. סוחטים אותו בעזרת הידיים ודואגים שלא ישארו מים.

כאן רק יצאו מהפשרה ועדיין לא נסחטו...

לא מורידים את הניילון ובעזרת מערוך מרדדים את המלאווחים לעלה דק (כן, עם הניילון, כך המערוך לא ידבק לבצק).

מסירים רק את הניילון העליון ומסדרים על חצי מהמלאווח את הגבינות והתרד.

סוגרים עם החצי השני ומהדקים היטב. אני אוהבת גם לקפל מעט את הצדדים וכך הגבינה והתרד לא בורחים כלל באפיה. אפשר לשמן מעט מעל אבל ממש לא חובה.

אפשר לסמן מה עם תרד ומה רק עם גבינות על ידי קישוט עם מספר עלים/גבינה מעל המאפה. צילום: לירון אבטה

מכניסים לתנור/נינג'ה ואופים עד שהמלאווח נפוח ושחום. בתנור בדרך כלל 20 דקות, בנינג'ה 10 דקות.

ארוחת ערב מושלמת. צילום: לירון אבטה

בתיאבון 🤍

גבינה נמתחת ומלא תרד. צילום: לירון אבטה

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

לירונא באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של לירונא על ידי לחיצה על like