top of page
חיפוש

כרובית כאילו מטוגנת בטחינה

  • תמונת הסופר/ת: לירון
    לירון
  • 3 באוג׳ 2022
  • זמן קריאה 2 דקות

סלט כרובית טעים, מזין ואחלה תוספת לארוחה

כרובית כאילו מטוגנת בטחינה
ביס של כיף. צילום: לירון אבטה

לא יודעת אם לקטלג את המתכון הזה כסלט בפני עצמו או כתוספת. כך או כך מדובר במשהו טעים, כיפי ומזין, כי בטחינה כידוע יש המון סידן, נחתוך לידו סלט ירקות רענן, נגיש ליד מג'דרה ויש ארוחה עם הרבה ויטמנים וחלבונים שהגוף צריך. נשמר בכיף במקרר בכלי סגור במשך 4 ימים. לא אוהבים טחינה? חבל אבל לא נורא, הכרובית מושלמת גם בלעדיה. שאלות? אני כאן בבלוג בשבילכם או בפייסבוק וגם באינסטגרם. תהנו 🤍

כרובית כאילו מטוגנת בטחינה
היו יותר.. נאכלו בדרך לטחינה על ידי בני הבית. צילום: לירון אבטה

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון.


כרובית כאילו מטוגנת בטחינה


מצרכים:

כרובית שלמה

3 כפות חומץ

מעט שמן זית

3/4 כוס טחינה גולמית

1/2 לימון

1/4 כפית אבקת שום

מלח

פלפל שחור

1 כפית מיונז (לא חובה אבל מוסיף)

מים לפי הצורך


אופן ההכנה:

1. בעזרת סכין חד מפרקים את הכרובית לפרחים בודדים. הכי קל להתחיל מהגזע - הופכים את הכרובית וחותכים בצורה מעגלית את הגזע, אחר כך קל יותר לפרק את הפרחים.

2. מניחים את הכרובית החתוכה בקערה (או סיר) גדולה, ממלאים במים עד שכל הכרובית שוחה ומוסיפים חומץ.

3. ממתינים 10 דקות ומסננים.

4. מחממים תנור ל - 200 מעלות או לחילופין מכוונים את הנינג'ה גריל למצב אייר פריי, 200 מעלות.

5. מעבירים את הכרובית לסיר גדול, מכסים במים ומוסיפים בערך 1/2 כף מלח. מבשלים לרתיחה עדינה עד שהכרובית מתחילה להתרכך, בערך 7-8 דקות. לדאוג שלא תהייה רכה לגמרי. ישר מוציאים ומסננים ממים.

6. מסדרים על גבי נייר האפיה/ בתבנית הנינג'ה את פרחי הכרובית מזלפים מעט שמן זית (בערך 2-3 כפות), מפזרים מלח ומכניסים לתנור לחצי שעה (או לנינג'ה ל-10 דקות בערך) עד שהכרובית משחימה מעט. היא סופר טעימה עכשיו ולגמרי אפשר לנשנש אותה ככה אבל רוצים לשדרג? תכינו את הטחינה...

7. בקערה מערבבים את הטחינה, מיץ לימון, אבקת שום, מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם. מוסיפים מים בהדרגה עד שמגיעים למרקם של טחינה אך מעט נוזלי יותר ממרקם של משחה סמיכה. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.

8. מוסיפים את הכרובית לטחינה ומערבבים בעדינות היטב.


וככה נראים השלבים:

מניחים כרובית יפה על גבי קרש חיתוך (סתם, רציתי להשוויץ בכרובית היפה הזאת)

כרובית

בעזרת סכין חד מפרקים את הכרובית לפרחים בודדים. הכי קל להתחיל מהגזע - הופכים את הכרובית וחותכים בצורה מעגלית את הגזע, אחר כך קל יותר לפרק את הפרחים.

כרובית

מניחים את הכרובית החתוכה בקערה (או סיר) גדולה, ממלאים במים עד שכל הכרובית שוחה ומוסיפים חומץ.

ממתינים 10 דקות ומסננים.

פרחי כרובית

מחממים תנור ל - 200 מעלות או לחילופין מכוונים את הנינג'ה גריל למצב אייר פריי, 200 מעלות.

מעבירים את הכרובית לסיר גדול, מכסים במים ומוסיפים בערך 1/2 כף מלח.

פרחי כרובית

מבשלים לרתיחה עדינה עד שהכרובית מתחילה להתרכך, בערך 7-8 דקות. לדאוג שלא תהייה רכה לגמרי.

פרחי כרובית במים רותחים

ישר מוציאים ומסננים ממים.

פרחי כרובית מבושלים

מסדרים על גבי נייר האפיה/ בתבנית הנינג'ה את פרחי הכרובית מזלפים מעט שמן זית (בערך 2-3 כפות), מפזרים מלח ומכניסים לתנור לחצי שעה (או לנינג'ה ל10 דקות בערך)

כרובית בנינג'ה גריל

עד שהכרובית משחימה מעט. היא סופר טעימה עכשיו ולגמרי אפשר לנשנש אותה ככה אבל רוצים לשדרג? תכינו את הטחינה...

כרובית כאילו מטוגנת בנינג'ה גריל

בקערה מערבבים את הטחינה, מיץ לימון, אבקת שום, מלח, פלפל ומיונז לפי הטעם. מוסיפים מים בהדרגה עד שמגיעים למרקם של טחינה

טחינה

אך מעט נוזלי יותר ממרקם של משחה סמיכה. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.

טחינה

מוסיפים את הכרובית לטחינה

כרובית כאילו מטוגנת בטחינה
צילום: לירון אבטה

ומערבבים בעדינות היטב.

כרובית כאילו מטוגנת בטחינה
פשוט, שמח, טעים ומזין. צילום: לירון אבטה

בתיאבון🤍

Comentários

נרשמת בהצלחה!

רוצים להתעדכן במתכונים חדשים באתר לפני כולם? הרשמו כאן

אני מכבדת את הפרטיות שלכם ולכן בשום אופן לא אעביר את פרטיכם לגורם שלישי

©2020 by comesfromlove.
כל התכנים והתמונות בבלוג נכתבו וצולמו על ידי לירון אבטה ואין לעשות בהם שום שימוש ללא הסכמה בכתב

bottom of page
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime