קוקוס קלוי מתוק

מכינים קוקוס קלוי, מתוק וקראנצ'י בקלות ובמהירות

משדרג קינוחים כיפי. צילום: לירון אבטה

תמיד חשבתי שלהכין קוקוס קלוי זה מסובך וכשרציתי לקשט עוגות או גלידות קניתי בחנויות מתמחות, אבל יום אחד חשבתי לעצמי למה בעצם לא לנסות? שמעו, זה הרבה יותר פשוט ממה שחשבתי. הרבה הרבה יותר פשוט.

תהליך ההכנה דומה מאוד להכנת הקראנצ' נודלס בסלט הכרוב רק שכאן כל מה שצריך זה שבבי קוקוס, סוכר חום, מחבת נון סטיק וסבלנות.

דרך אגב, העלתי מתכון לעוגה מהממת שקוקוס קלוי משדרג אותה בטירוף, כדאי לכם להציץ בה...

מתחילים.

צילום: לירון אבטה

רגע לפני המתכון מוזמנים לעקוב אחריי גם דרך דף הפייסבוק והאינסטגרם, לפעמים עולים שם סרטונים, תמונות ומתכונים שלא נמצאים בבלוג.

*כדי לראות איך נראים השלבים תמשיכו לגלול אחרי המתכון

קוקוס קלוי מתוק

מצרכים:

1 כוס שבבי קוקוס

1/2 כוס סוכר חום כהה

אופן ההכנה:

מחממים מחבת נון סטיק ושופכים אליה את הקוקוס ומעליו את הסוכר ובעזרת כף עץ מערבבים.

כל הזמן מערבבים, דואגים שכל הקוקוס יצופה בסוכר. לאט, לאט הסוכר ימס ויתקרמל על הקוקוס.

כשהקוקוס הופך לצבע חום ענברי משגע, מכבים את האש ומניחים לקוקוס להתקרר (מערבבים מעט כדי שלא ידבק).

מעבירים לצנצנת מעוקרת.

את תהליך הערבוב עד רגע ההתקרמלות אפשר לראות בסרטון כאן

וככה נראים השלבים:

מחממים מחבת נון סטיק ושופכים אליה את הקוקוס

ומעליו את הסוכר

ובעזרת כף עץ מערבבים.

כל הזמן מערבבים, דואגים שכל הקוקוס יצופה בסוכר. לאט, לאט הסוכר ימס ויתקרמל על הקוקוס.

כשהקוקוס הופך לצבע חום ענברי משגע, מכבים את האש ומניחים לקוקוס להתקרר (מערבבים מעט כדי שלא ידבק).

מעבירים לצנצנת מעוקרת.

את תהליך הערבוב עד רגע ההתקרמלות אפשר לראות בסרטון כאן

כמו שבבי זהב קטנטנים נכון? צילום: לירון אבטה

לעוד המון מתכונים טעימים לחצו כאן ותגיעו לדף הבית

לירונא באינסטגרם - לחצו על follow ותוכלו לעקוב אחרי ולהתעדכן בעוד מתכונים כיפיים

מוזמנים גם לעקוב דרך דף הפייסבוק של לירונא על ידי לחיצה על like